Una mostra itinerante sulla pratica della filiera corta dei cereali

Venerdì 18 ottobre 2024, ore 18.00
Teatro Valle dei Laghi

È promossa dalla Fondazione Museo Storico del Trentino, dal Museo Etnografico trentino S.Michele, dalla Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio e dalla Comunità della Valle dei Laghi. Oggetto della mostra è la pratica della filiera corta dei cereali nella Valle dei Laghi, con il lavoro delle persone e delle famiglie coinvolte immortalate nelle fotografie di Alessio Coser. La mostra pone l’attenzione sulle trasformazioni del territorio alpino e del paesaggio evidenziando questioni centrali nel dibattito sulla panificazione e sul governo del territorio.
Il progetto della Filiera corta del pane trentino è nato nel 2011 dall’incontro di alcuni soggetti protagonisti: la Comunità della Valle dei Laghi, i tecnici della Fondazione Mach, alcuni produttori della Valle dei Laghi, il panificio Tecchiolli e i Gruppi di Acquisto Solidale.

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